Mẹo chọn thực phẩm an toàn ngày Tết

Tết Nguyên đán đang đến gần, đây là thời điểm nhu cầu tiêu thụ thực phẩm của người Việt đa dạng và lớn nhất trong năm. Tuy nhiên vì lợi nhuận, nhiều cơ sở sản xuất, kinh doanh, chế biến thực phẩm nhân dịp này thường tranh thủ bán ra thị trường những loại thực phẩm kém chất lượng tiềm ẩn nhiều nguy cơ cho sức khỏe người dùng.

 

 

Bạn có thể làm gì để bảo vệ gia đình khỏi các căn bệnh từ thực phẩm? Hãy xem xét bốn cách khiến cho thực phẩm của bạn trở nên an toàn hơn.

 

 

 

1. Mua hàng một cách khôn khéo

 

(1) Lập thứ tự mua hàng.

“Hãy mua những loại thực phẩm không dễ hư trước tiên. Nên mua những thứ được đặt trong tủ lạnh hoặc tủ đông sau cùng”. Ngoài ra, nếu bạn mua thức ăn nóng thì hãy mua nó ngay trước khi về nhà.

 

(2) Chọn thực phẩm tươi.

một người mẹ có hai con tên là Dũng cho biết: “Tôi thường đi chợ vào sáng sớm khi thức ăn vẫn còn tươi”.

 

(3) Xem kỹ thức ăn.

Hãy tự hỏi: “Vỏ của rau củ quả có còn nguyên không? Thịt có mùi gì lạ không?”. Nếu thực phẩm đã được đóng gói thì hãy xem xét bao bì. Những gói hàng bị hư có thể cho phép vi khuẩn độc hại vào trong thực phẩm.

 

(4) Mang về một cách an toàn.

Nếu bạn sử dụng bao có thể dùng nhiều lần, giỏ hoặc thùng bằng nhựa thì hãy rửa chúng thường xuyên bằng nước nóng và xà phòng. Hãy đựng thịt cá trong bao, giỏ hoặc thùng riêng để không làm bẩn các loại thực phẩm khác.

 

Một cặp vợ chồng thường đi mua sắm gần nhà. Họ giải thích: “Nhờ thế, chúng tôi không phải mang thức ăn đi xa và tránh nguy cơ bị hư”. Nếu cần hơn 30 phút để về nhà thì hãy đặt thực phẩm đông lạnh trong một túi giữ nhiệt hoặc dùng cách khác để đảm bảo rằng nó được giữ lạnh.